Inula – Farina di grano tenero tipo “2” (semintegrale) da grano macinato a Pietra Naturale. W250/300
| CARATTERISTICHE PRODOTTO | VALORI |
|---|---|
| Umidità | 15,5% MAX |
| Ceneri s.s. | 0,95% MAX |
| Proteine s.s. | 14,0% MIN |
| W | 250/300 |
| P/L | 0,55 |
Molto ricca di fibra si presta soprattutto per pizza in teglia o pane in cassetta. Per un risultato ottimale consigliamo di tagliarla con una farina Carena1.
