Inula – Farina di grano tenero tipo “2” (semintegrale) da grano macinato a Pietra Naturale. W250/300

CARATTERISTICHE PRODOTTO | VALORI |
---|---|
Umidità | 15,5% MAX |
Ceneri s.s. | 0,95% MAX |
Proteine s.s. | 14,0% MIN |
W | 250/300 |
P/L | 0,55 |
Molto ricca di fibra si presta soprattutto per pizza in teglia o pane in cassetta. Per un risultato ottimale consigliamo di tagliarla con una farina Carena1.