Approfondimento su lieviti e batteri lattici che vivono in simbiosi.
• Lievito madre solido
• Licoli (gestione a freddo)
• Tipologie di rinfresco
• Conservazione (breve, medio e lungo termine)
• Gestione senza sprechi
• Risoluzione dei problemi più comuni
🎁 Cosa è incluso
• Dispensa con spiegazioni, ricette e tecniche
• Accesso a un gruppo WhatsApp di supporto
• Attestato di partecipazione
• Al primo corso: 1 Kg di farina in omaggio
• Ai corsi successivi: sconto esclusivo sui prodotti Molini Veronesi acquistabili presso lo spaccio aziendale (solo per clienti privati)
Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
Non vediamo l’ora di darti il benvenuto e condividere con te l’arte della panificazione!
