Per chi vuole approfondire lieviti e fermentazioni, ottenendo pani più complessi.
• Lievito di birra (fresco e secco)
• Lievito madre secco
• Preimpasti e fermentazioni
• Lievitazione e maturazione
• Impasti indiretti: biga e poolish
• Ricette e cottura
• Preparazione ai grandi lievitati
🎁 Cosa è incluso
• Dispensa con spiegazioni, ricette e tecniche
• Accesso a un gruppo WhatsApp di supporto
• Attestato di partecipazione
• Al primo corso: 1 Kg di farina in omaggio
• Ai corsi successivi: sconto esclusivo sui prodotti Molini Veronesi acquistabili presso lo spaccio aziendale (solo per clienti privati)
Il corso verrà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
Non vediamo l’ora di darti il benvenuto e condividere con te l’arte della panificazione!
