| CARATTERISTICHE PRODOTTO | VALORI |
|---|---|
| Umidità | 15,5% MAX |
| Ceneri s.s. | 0,65% MAX |
| Proteine s.s. | 15,0% MIN |
| W | 390/420 |
| P/L | 0,65/0,80 |
Ideale per pane tipo ciabatte con media levitazione.
| CARATTERISTICHE PRODOTTO | VALORI |
|---|---|
| Umidità | 15,5% MAX |
| Ceneri s.s. | 0,65% MAX |
| Proteine s.s. | 15,0% MIN |
| W | 390/420 |
| P/L | 0,65/0,80 |
Ideale per pane tipo ciabatte con media levitazione.