LIEVITO MADRE attivo

LIEVITO BIOLOGICO DA FARINE PREFERMENTATE FARINA DI FRUMENTO MALTATO, LIEVITO).

Questo lievito madre attivo proviene dalla fermentazione di ceppi batterici selezionati derivanti da farine di frumento. La sua importante caratteristica è rendere il prodotto finale (pane, pizza) altamente digeribile.