Farina di Farro Spelta bianca
Ideale per la produzione di pane, pizza, focacce e dolci. Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 1489 kJ 351 kcal Grassi 1.3 g di cui acidi grassi saturi 0.2 g Carboidrati 70 g di cui zuccheri 0.8 g Proteine 13 g Fibre 3.7 g Sale 0.01 g Umidità
Farina di grano Khorasan Kamut
VALORI MEDI PER 100g Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 1475 kcal Grassi 1.3 g di cui acidi grassi saturi 0.2 g Carboidrati 67 g di cui zuccheri 1.8 g Proteine 14 g Fibre Sale <0.01 g Umidità
CARENA
Farina di GRANO tenero tipo ‘1’. Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 1431 kJ / 341 kcal Grassi 1.1 g di cui acidi grassi saturi 0.2 g Carboidrati 66 g di cui zuccheri 1.25 g Proteine 15 g Fibre 3.3 g Sale 0 g Umidità max. 15.50%
Semola di GRANO duro rimacinata
Particolarmente adatta nella produzione della pasta come orecchiette e tagliatelle; molto adatta anche per pane casereccio e come spolvero per la pizza. Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 1500kJ/342kcal Grassi 1.6 g di cui acidi grassi saturi 0.9 g Carboidrati 69.8 g di cui zuccheri 0.8 g Proteine 11.8 g Fibre 1.7 g Sale Umidità
Multicereali
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo ‘0’, SEMI DI LINO, FIOCCHI D’AVENA, Farina di SEGALE TIPO ‘1’, Farina di mais integrale macinata a pietra, Farina d’ORZO integrale, Farina di FARRO ‘integrale’, Pasta Acida. Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 1632 kJ/392 kcal Grassi 6.2 g di cui acidi grassi saturi 0.8 g Carboidrati 53.5 g di cui zuccheri 2.6 g Proteine 14.8 g Fibre 14.6 g Sale 0.4 g Umidità
Carbolight
Preparato per panificazione a base di Proteine, Fibre e Semi Aromatici a basso contenuto di Carboidrati Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 1730 kJ Grassi 18.8 g di cui acidi grassi saturi 2.4 g Carboidrati 19.6 g di cui zuccheri 2.0 g Proteine 44.8 g Fibre Sale 0.8 g Umidità
Farina tipo “1” di GRANO tenero Medio/Lunga lievitazione
E’ una farina meno raffinata. Tempi di maturazione per prodotti lievitati: 72 ore e oltre Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 1433 kJ / 341 kcal Grassi 1.3 g di cui acidi grassi saturi 0.2 g Carboidrati 66 g di cui zuccheri 1.65 g Proteine 10 g Fibre 3.3 g Sale 0 g Umidità
Bianco Fibra
Farina ad alta digeribilità. Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 1494 kJ / 354 kcal Grassi 1.6 g di cui acidi grassi saturi 0.3 g Carboidrati 74.0 g di cui zuccheri 0.7 g Proteine 10.0 g Fibre 6.8 g Sale 0.01 g Umidità 8.5 g
Mix Mediterraneo
Ingredienti: FARINA DI FRUMENTO TENERO TIPO “O”, SEMI DI LINO, FECOLA DI PATATE, CAPPUCCIO DISIDRATATO, OLIVE VERDI DISIDRATATE, PRODOTTO DISIDRATATO, ROSMARINO DISIDRATATO, DESTROSIO, FARINA DI FRUMENTO MALTO, Agenti di trattamento della farina (ENZIMI E ACIDO ASCORBICO). Tabella nutrizionale (per 100 g): Valore Quantità Energia 150/361 Grassi 3.2 g di cui acidi grassi saturi 0.5 g Carboidrati 65.8 g di cui zuccheri 2.8 g Proteine 14.2 g Fibre 6.4 g Sale 0.2 g Umidità