Brioches – Farina di grano tenero tipo “0” W360/380
| CARATTERISTICHE PRODOTTO | VALORI |
|---|---|
| Umidità | 15,5% MAX |
| Ceneri s.s. | 0,65% MAX |
| Proteine s.s. | 13,5% MIN |
| W | 360/380 |
| P/L | 0,55/0,60 |
Farina ideale per la produzione di brioches cornetti, baba’.
Richiesta Informazioni Prodotto
"*" indica i campi obbligatori
I campi contrassegnati con l’asterisco (*) sono obbligatori
Altri Prodotti
